EDUCAÇÃO INFANTIL: Projeto Alimentação saudável

PROJETO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

JUSTIFICATIVA

Pensando num projeto de retorno ás atividades e sendo esta na última semana de Páscoa, onde as famílias falam muito nos doces e chocolates, gostaria de apresentar uma proposta voltada para enfatizar a importância da alimentação saudável. Considerando também, que havia resistência de algumas crianças, com certos alimentos, desde o início do ano.

Sendo a alimentação saudável essencial em todas as fases de nossa vida, mas que para as crianças, ela é que garante o crescimento adequado dos ossos, da pele, dos músculos e dos órgãos.

No sentido pedagógico uma alimentação balanceada garante energia necessária para desenvolver atividades importantes nessa fase da vida; tais como, brincar, pular, aprender a ler e escrever. É também nessa época da vida que formamos nossos hábitos alimentares, ou seja, que “aprendemos” a gostar ou não de certos alimentos.

Partindo desse parâmetro, o CMEI tem extrema importância na formação dos hábitos alimentares de suas crianças, e a partir desse tema, o professor pode apresentar de forma dinâmica, vários tipos de alimentos e informações para as crianças.

OBJETIVOS:

GERAL: Promover o consumo de alguns alimentos saudáveis e a consciência de sua contribuição para a promoção da saúde de uma forma atraente, lúdica e educativa.

ESPECÍFICOS:

- Valorizar o momento reservado à alimentação;

- Reconhecer o produto industrializado como um alimento menos nutritivo e menos necessário ao seu desenvolvimento;

- Valorizar atitudes relacionadas à saúde e ao bem estar individual e coletivo;

- Identificar a cultura alimentar dos familiares da criança;

- Identificar as preferências alimentar dos alunos;

- Valorizar o momento reservado à alimentação;

- Identificar cores, textura e os diferentes sabores de alguns alimentos;

- Identificar as cores;

- Desenvolver a criatividade;

- Desenvolver o raciocínio lógico e conhecimento matemático, aliando-o à sua vida diária;

- Estimular o desenvolvimento da linguagem oral e visual;

- Estimular o alfabeto a partir do nome de cada criança;

- Estimular o consumo de frutas e verduras;

- Apresentar músicas novas que envolvem o tema;

- Oferecer algumas frutas ou verduras diferentes.

PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS (AÇÕES)

- Conversa e registro (desenhos) sobre a alimentação preferida das crianças;

- Registro dos alimentos mais consumidos na família;

- Identificação de semelhanças e diferenças entre hábitos alimentares dos alunos;

- Construção de jogo da memória a partir de imagens de frutas e verduras recortadas pelos alunos;

- Identificação de frutas e verduras através do olfato e tato, utilizando a caixa surpresa;

- Gráfico de frutas preferidas;

- Conversas sobre o desperdício de alimentos;

- Análise e releitura das obras do pintor Archiboldo Giuseppe, que utilizou frutas, verduras e legumes na construção das suas obras;

- Utilizar o Poema Ana Bela Comilona para construção da nossa sopa, utilizando depois o macarrão em forma de letrinhas.

- Solicitar que cada aluno traga de casa uma fruta, e conversar sobre as preferências através da degustação, fazendo uma salada de frutas;

- Trabalhar com recorte de frutas, verduras e legumes e pedir que os alunos construam um prato que represente uma alimentação saudável;

-Baseado na história "O sanduíche da dona Maricota", formaremos o nosso sanduíche.

DESENVOLVIMENTO

1. A professora dará início as atividades do Projeto, falando sobre a importância dos cuidados com a saúde. Para isso a professora trará desenhos de frutas, que serão posteriores transformados em palitoches. Conversará com as crianças visando destacar o porquê que a professora trouxe aquelas figuras. Em seguida, a professora estimulará os alunos a pintarem sua fruta preferida e depois apresentarem as características da sua fruta escolhida (cor, tamanho, gosto azedo ou doce, se tem caroço, e o porquê que ele escolheu aquela fruta).

2. Mostrar algumas frutas e verduras e mostrar como lavá-las . (Levar os alimentos para a sala de aula, tentando, de algum modo, transformá - los em elemento pedagógico, faz com que as crianças participem das ações de educação alimentar desenvolvidas e não fiquem como meros espectadores (MAGALHÃES; GAZOLA, 2002), aprendendo ainda acerca da importância da higienização desses alimentos).

3. Salada de frutas

- Solicitar que cada aluno traga de casa uma fruta, e conversar sobre as preferências através da degustação. Explorar todas características e depois fazer a salada de frutas para degustação.

4. Rótulos

- Trabalhar com os alunos rótulos de embalagens de alimentos saudáveis e não saudáveis. Instigar as letras iniciais dos alimentos. Utilizar as embalagens trazidas pelos alunos e montar um mural relacionando com as letras iniciais dos nomes das crianças.

5. Artista Plástico

Tarcila do Amaral - A professora trará a imagem da obra “vendedor de frutas” de Tarsila do Amaral, as crianças farão a interpretação da obra destacando pontos como, o que ele está fazendo, onde será que ele está indo, que frutas ele está levando, ele está de barco. Etc. Após a professora trará a ressignificação da obra em papel cartolina grande, e no lugar das frutas do vendedor os alunos colarão frutas encontradas em revistas e livros.

Romero Brito - A professora trará dentro da caixa mágica, a fruta maça. As crianças deverão manipular a fruta sem vê-la. Fazendo palpites de que fruta eles pensam que é. Em seguida, será informado todas as características da fruta. Após a professora estimulará as crianças a releitura obra “maça” de Romero Britto. Elas irão manipular a fruta, desenhar e pintá-la. No final da atividade cada aluno irá saborear um pedaço de maça, se quiserem.

Giuseppe Arcimboldo – Será apresentado a obra na tela da TV e falado sobre o artista. Depois as crianças farão montagem sobre suas próprias imagens, decorando com frutas e verduras retiradas das revistas.

6. Música

- Cantar e dançar músicas como: salada mista e a música do trem. Cantar e dançar a música nova;

Patati Patata – Comer comer...

7. CAIXA MÁGICA

1. A professora trará duas frutas: abacaxi e morango. Dentro da caixa mágica. As crianças também irão apalpar as frutas e tentar adivinhar que fruta é. Manipularão as frutas e explorarão as cores, formas e tamanhos. Após esse momento, eles pintarão com o dedo o desenho do abacaxi. As crianças ao final ganharão o suco de abacaxi. Os morangos serão saboreados.

2. A professora trará as frutas: mamão e laranja, dentro da caixa mágica. E serão exploradas cores, formas e tamanhos. As crianças pintarão o desenho do mamão e depois colarão a semente do mamão no desenho. A laranja será oferecida para degustação .

3. Dia da uva. Depois de descoberto na caixa mágica, as crianças colarão crepom amassado em formato de bolinhas nos desenhos da uva.
4. Uma fruta diferente na caixa mágica. Ela é peluda! que será! kiwi. que sabor tem! vamos descobrir juntos na degustação!

8. CONTAÇÃO DE HISTÓRIA - O Sanduíche da dona Maricota.

A Professora contará a história e após este momento as crianças irão fazer uma roda de conversa para falarmos sobre os alimentos do sanduiche. Depois será construído um sanduíche em sala e saboreado com suco de laranja natural. Será aproveitado para oferecer o palmito que é um alimento pouco oferecido para as crianças.